KABAK TATLISI
KABAK TATLISI
Malzemeler:
1 kg soyulmuş kabak
500 gr toz şeker
2 su bardağı çekilmiş ceviz
Yapılışı:
Soyulmuş kabağınızı 4-5 cm aralıklarla dilimleyin.
Geniş bir çelik tencereye dilimlediğiniz kabakları yan yana dizin, hepsi sığmayacağı için ve üzerini örtecek kadar şeker koyun. 1 kat kabak bir kat şeker dizerek tüm malzemeyi bitirin.
Tencerenizin kapağını kapatın ve kabağı şekerin erimesi için gece oda sıcaklığında bırakın.
Ertesi gün tencereyi ocağa alın.
Kısık ateşte iyice yumuşayana şurubu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
Pişen tatlınız soğuduğunda servis tabaklarına alın, koyulaşan sosundan üzerine gezdirin ve ceviz serperek servis yapın.
Afiyet Olsun
Not: Yenyılın vazgeçilmez tatlısı..